채식주의자 종류

채식주의자

유제품 달걀 채식주의자
채소류, 달걀과 유제품(우유, 치즈, 버터, 요구르트)을 먹는다.
가장 규제가 엄격하지 않기 때문에 신경 써야 할 영양소는 철분뿐이다.

유제품 채식주의자
채소류와 유제품을 먹는다.
주로 신경 써야 할 영양소는 철분과 단백질.
하루에 2~3끼는 단백질을 섭취해야 한다.

달걀 채식주의자
채소류와 달걀을 먹는다.
주로 신경 써야 할 영양소는 철분, 칼슘, 비타민D.
이 3가지 영양소가 함유된 음식을 먹지 않는다면 따로 보충제를 섭취해야 한다.

완벽 채식주의자
오직 채소류만 먹는다.
가장 엄격한 채식주의이므로 비타민 B12와 철분, 칼슘, 비타민D의 섭취에 신경 써야 한다.

일반인 : 채식주의의 관심이 없는 사람들.

웰빙족 : 건강을 생각해 채식에 대한 관심이 많은 사람들.

페스코 : 채식으로 고기를 덜 먹으려는 사람들. 어패류와 유제품과 계란을 먹는 채식주의자.

락토 오보 베지테리언 : 채식주의이면서 유제품과 계란을 먹는 채식주의자.

락토 베지테리언 : 채식주의이지만 부족한 영양소를 유제품을 먹으므로서 해결하는 채식주의자.

베전 : 오로지 채식만 하는 채식주의자.  
 
프루테리언 : 극단주의 채식주의로 과일을 따서 먹지 않고 저절로 떨어진 것만 먹는 채식주의자.