QT그리고···

1월  해오름 달
새해 아침에 힘 있게 오르는 달

　

 2월은 시샘 달
잎샘추위와 꽃샘추위가 있는 겨울의 끝 달

　

 3월은 물오름 달
뫼와 들에 물오르는 달

　

 4월은 잎 새 달
물오른 나무들이 저마다 잎 돋우는 달

　

 5월은 푸른 달
마음이 푸른 모든 이의 달

　

 6월은 누리 달
온 누리에 생명의 소리가 가득 차 넘치는 달

　

 7월은 견우직녀 달
견우직녀가 만나는 아름다운 달

　

 8월은 타오름 달
하늘에서 해가 땅 위에서는 가슴이 타는 정열의 달

　

 9월은 열매 달
가지마다 열매 맺는 달

　

 10월은 하늘연 달
밝달 뫼에 아침의 나라가 열린 달

　

 11월은 미틈 달
가을에서 겨울로 치닫는 달

　

 12월은 매듭 달
마음을 가다듬는 한 해의 끄트머리 달

펌:http://blog.empas.com/phso39

속이 꽉찬 노랗고 고소한 배추 4포기를  사다가

가을 배추김치를 담았다.

이번엔 홍고추를 갈아서 고춧가루랑 섞어서 양념을

만들었는데   김치맛이 시원하니 아주 좋다.

작년에 담아논 김장김치 먹다남은 쪼가리들이 제법

남아있지만..우아하게 담아 내놓기엔 뭣하고

감자탕이라나 김칫국이나.김치부침개나 삼겹살과 함께

구워먹는  용도로나 써야겠다.

앗~그런데 배추 1포기에 3천원씩이나 한다.

헐헐```

김장비용이 실실 걱정된다..

김치담는 거 이외로 간단한데..

다들 설레설레 어려워 할 필요가 없다.

재료: 

배추, 고춧가루, 생강 , 마늘, 부추, 무우, 소금,생홍고추

찹쌀풀, 통깨 (흑임자 포함)  젓갈(까나리, 새우, 멸치액젓

갈치속젓,..그타 그외)

배추절이기:

커다란 다라이에 물을 약간 받아넣고 거기다

소금을 풀어서 포기를 가른 배추를 한번씩 샤워하듯.

적신 다음    줄기머리 부분쪽으로 하나하나 소금을 뿌려서

꼭꼭 눌러둔다..

배추줄기를 뒤로 젖혀보아  부드럽게 휘어지면 다 절여진

것이다.

    (중간중간에   2번 정도 뒤적여 준다.)

찹쌀풀 끓이기:

방앗간에서 파는 찹쌀가루를 써도 되고 .

찹쌀을 물에 불렸다가 커트기에 갈아서 사용해도 되고

아니면 찹살밥을 아주 되게 지어서..그걸 넣고 해도 된다,

찹살가루를 물에 개어서 저어가면서 끓인다음  식혀서

사용하면 된다.

속재료준비하기:

부추는 깨끗이 씻어 5~6cm로 자른다

무는 채썬다 (적당한 채칼을 사용해도 됨)

양념만들기:

고춧가루에 원하는 젓갈을 붓는다

저는 새우젓, 까나리, 멸치액젓, 갈치속젓을 다  

조금조금씩 다 사용하여 담았음..

다진마늘  2큰술, 생강1작은술,통깨2가지, 찹쌀풀을 넣고

고루고루 젓는다.

버무리기:

절여진 배추는 건져서 물기를 뺀 다음

미리 만들어논 양념을 안쪽으로 고루 고루 .발라가며

버무린다. 부추랑 무우속은 양념으로 적당히 버무려

숨을 죽인다음 넣으면 좋다.

양념으로 고루 다 버무린 배추는 꼭꼭 잘 아물려서

김치통에 차곡차곡 담아.시원한곳에 3~4시간정도 그대로

두었다가 김치냉장고로 옮기면 바로 먹어도 맛있는

가을 김치가 된다.

생홍고추를 갈아서 고춧가루랑 함께 섞어 담았더니

김치맛이 한결 시원하고 맛있다.

제6회 인천음식문화축제 주요행사 일정

○ 기   간 : 07. 10. 5(금)~ 10. 7(일) 개막식 : 07. 10. 5(금), 18:00

○ 장   소 : 문학경기장 북문광장 일원

○ 주   최 : 인천광역시

○ 주   관 : 음식업지회, 영양사회, 제과협회, 조리사협회

가족단위 케익 만들기 행사

○행사일정

○ 참 가 비 : 무 료(재료 및 준비물 지원)

○ 접수기간 : 9. 11부터(일자별 선착순 마감)

○ 행사내용 : 부모와 어린이가 함께 참여하는 케익을 만들어

   참가자가 원할 경우 노인초청 무료시식회에 제공

○ 접 수 처 : 대한제과협회인천광역시지회(☎:432-4889)



드라마 대장금 속의 궁중음식 재현된다
이데일리 2007-09-20

- 제6회 인천음식문화축제 10월 5일 개최

[이데일리 EnterFN 강동완기자] ‘제6회 인천음식문화축제’가 오는 10월5일부터 인천문학경기장 북문광장에서 개최된다.

이번 음식문화축제는 인천시가 세계일류 명품도시 인천의 맛과 멋을 대내외에 알리고 2009 인천세계도시 Expo 및 인천방문의 해와 2014 인천아시안게임 등 국제행사 개최 홍보를 위해 기획된것.

음식과 문화가 함께 어우러진 인천시민 축제의 장으로서 10월 5일 18:00 개막식을 시작으로 문화행사와 전시행사, 나눔 및 참여행사 이외에 부대행사로 나누어 다양하게 진행될 예정이다.

또한 영양상담, 체지방 측정 등 영양체험관, 관내 식품제조가공업소가 참여하는 생산품 전시와 인천 대표음식 9선과 특색음식거리 15개소가 참여하는 먹거리장도 운영된다.

특히 드라마 대장금 속의 궁중음식 재현과 한의학에서 일컫는 사상체질별 음식 및 5가지 색깔별 오방색 음식전시로 화려한 볼거리도 제공된다.

이외에도 15개국 세계나라의 음식이 전시되며, 한국전통음식의 우수성을 비교하는 공간도 만들어 진다.

세계의 빵과 인천특산물 빵 전시, 수준높은 설탕공예 작품전시, 가족단위 케익 만들기, 생크림케잌 빨리먹기, 생크림 높이짜기, 반죽 길게 늘리기, 향토 전통 및 특색·개발 창작요리 경연대회, 사회복지시설과 연계한 무료시식행사, 청소년힙합공연, 팝스오케스트라, 댄스페스티발 등 시민이 함께 즐기며 참여하는 체험행사가 준비되어 있다.

KBS1TV

10월3일(수)

오전 6:00   [KBS 뉴스광장] 
오전 7:50   [그대의 풍경] 
오전 8:25   [아침마당] 
오전 9:30   [KBS 뉴스 (수화방송)] 
오전 10:00   [단기 4339년 개천절 경축식] 
오전 10:30   [KBS 뉴스특보-07 남북정상회담] 
오전 11:00   [여성공감] 
오후 12:00   [KBS 뉴스 12 (수화방송)] 
오후 1:00   [KBS 스페셜 <신년기획 금강산>(재)] 
오후 2:00   [KBS 뉴스특보-07 남북정상회담] 
오후 4:10   [사랑의 가족(수화방송)] 
오후 4:35   [슛돌이] 
오후 5:00   [특집 KBS뉴스-여기는 평양(수화방송)] 
오후 5:15   [동물의 세계] 
오후 5:40   [세상은 넓다] 
오후 6:00   [2007 남북정상회담-답례만찬] 
오후 7:00   [KBS 뉴스 네트워크] 
오후 7:30   [대추나무 사랑걸렸네] 
오후 8:25   [미우나 고우나] 
오후 9:00   [특집 KBS 뉴스 9] 
오후 10:20   [환경스페셜 <두루미, 구미습지에 날다>] 
오후 11:05   [특집 KBS 뉴스라인] 
오후 11:55   [수요기획 <골드미스, 우리 결혼할 수 있을까?>] 
오전 0:40   [KBS 뉴스] 
오전 0:55   [스포츠 스포츠] 
오전 1:05   [역사스페셜-북한문화유산 시리즈 <(2)묘향산 보현사>(재)] 

KBS2

10월3일(수)

오전 6:00   [생방송 세상의 아침 (1,2부)] 
오전 8:00   [남북정상회담 특집 KBS 8 아침 뉴스타임] 
오전 9:00   [착한여자 백일홍] 
오전 9:30   [남희석, 최은경의 여유만만] 
오전 10:40   [특선영화 <비단구두>] 
오후 12:30   [해피선데이(재)] 
오후 1:40   [비타민(재)] 
오후 3:00   [리얼공감 버라이어티 사이다(재)] 
오후 4:10   [대구국제 육상대회] 
오후 5:30   [그린 나이츠] 
오후 6:00   [KBS 2TV 뉴스] 
오후 6:10   [와!우! 화제와 현장] 
오후 6:40   [무한지대 큐!] 
오후 7:30   [인간극장 <봉화 딸 부잣집>] 
오후 8:00   [남북정상회담 특집 KBS 8 뉴스타임] 
오후 8:50   [폭소클럽 2] 
오후 9:55   [사육신] 
오후 11:05   [추적 60분] 
오전 0:00   [생방송 시사 투나잇] 
오전 0:30   [걸어서 세계속으로(재)] 

MBC

10.3(수)

오전 6:00   [MBC 뉴스투데이 (1,2부)] 
오전 7:50   [그래도 좋아] 
오전 8:30   [생방송 오늘 아침] 
오전 9:30   [특별생방송 평화와 번영을 향하여] 
오전 10:15   [이재용 정선희의 기분 좋은 날] 
오전 11:30   [특별생방송 평화와 번영을 향하여] 
오후 12:30   [김치 치즈 스마일 스페셜] 
오후 1:35   [환상의 짝꿍 스페셜(재)] 
오후 2:55   [특별생방송 평화와 번영을 향하여] 
오후 3:20   [특집 스타맞선 러브러브 스튜디오(재)] 
오후 4:50   [특별생방송 평화와 번영을 향하여] 
오후 5:40   [요리보고 세계보고] 
오후 5:55   [생방송 화제집중] 
오후 6:50   [특별생방송 평화와 번영을 향하여] 
오후 7:45   [아현동 마님] 
오후 8:20   [김치 치즈 스마일] 
오후 8:55   [특집 MBC 뉴스데스크] 
오후 9:55   [태왕사신기] 
오후 11:05   [황금어장] 
오전 0:15   [특집 MBC 뉴스 24] 
오전 1:15   [앙코르특집 자라의 생존법칙] 

10.4(목)

오전 6:00   [MBC 뉴스투데이 (1,2부)] 
오전 7:50   [그래도 좋아] 
오전 8:30   [생방송 오늘 아침] 
오전 9:30   [특별생방송 평화와 번영을 향하여] 
오전 11:00   [(DVS) 커피 프린스 1호점] 
오후 12:00   [특별생방송 평화와 번영을 향하여] 
오후 12:25   [TV특종 놀라운 세상 스페셜(재)] 
오후 1:20   [특별생방송 평화와 번영을 향하여] 
오후 3:20   [앙코르특집 평양에서 온 국보들 왕건, 서울에 오다] 
오후 4:10   [특별생방송 평화와 번영을 향하여] 
오후 5:55   [생방송 화제집중] 
오후 6:50   [불만제로] 
오후 7:45   [아현동 마님] 
오후 8:20   [김치 치즈 스마일] 
오후 8:55   [특집 MBC 뉴스데스크] 
오후 10:10   [태왕사신기] 
오후 11:20   [특별대담 2007 남북정상회담] 
오전 1:00   [특집 MBC 뉴스 24] 
오전 1:45   [앙코르특집 개마고원의 불개미] 

SBS

10.3(수)

오전 6:00   [출발! 모닝와이드 (1,2부)] 
오전 7:30   [출발! 모닝와이드 (3부)] 
오전 8:30   [미워도 좋아] 
오전 9:00   [SBS 뉴스특보-2007남북정상회담] 
오전 9:30   [김승현 정은아의 좋은 아침] 
오전 10:40   [김용만 지석진의 사이다(재)] 
오전 11:40   [SBS 뉴스특보-2007남북정상회담] 
오후 12:10   [빅스타 명장면 NG의 전쟁(재)] 
오후 1:40   [이경규 김용만의 라인업(재)] 
오후 2:30   [SBS 뉴스특보-2007남북정상회담] 
오후 2:55   [진실게임(재)] 
오후 3:55   [웃음을 찾는 사람들 베스트] 
오후 4:55   [SBS 뉴스 퍼레이드-수도권뉴스] 
오후 5:35   [생방송 투데이] 
오후 6:50   [결정! 맛대맛] 
오후 8:00   [SBS 8 뉴스] 
오후 8:55   [SBS 스포츠뉴스] 
오후 9:00   [생방송 TV연예] 
오후 10:05   [SBS특별기획 조용필, 평양] 
오후 11:25   [뉴스추적] 
오전 0:15   [특집 나이트라인] 
오전 1:15   [아시아 송 페스티벌]