[Talk Get Together]깔루아와 함께하는 칵테일 홈 파티

요리하는 남편‘노다’와 상을 차려내는 부인‘상영’을 찾을 때면 맛있는 먹을거리 생각에 군침이 돈다. 늦가을 저녁, 모임을 위해 이국적인 향과 달콤한 맛으로 사랑받고 있는 커피 리큐르 깔루아를 활용해 특별한 칵테일 세 가지를 준비했다. 마음 맞는 친구끼리, 가족끼리 모이는 자리를 더욱 즐겁게 만드는 깔루아 칵테일.

상큼 달콤한 이색적인 맛
스파클링 깔루아콕

콜라·레드 와인 80cc, 깔루아 1온스, 초콜릿 시럽 2큰술, 꿀 1큰술

1 콜라와 레드 와인을 1:1 비율로 섞는다.
2 ①에 깔루아, 초콜릿 시럽, 꿀을 넣고 섞는다.

깊고 부드러운 맛
다크블랙 깔루아

다크 초콜릿 소스 1.5큰술, 초콜릿 시럽·코코아 파우더 1큰술씩, 깔루아 1온스, 우유 100cc

1 깔루아와 우유를 섞은 다음 다크 초콜릿 소스를 넣는다.
2 ①에 초콜릿 시럽과 코코아 파우더를 더해 섞는다.

향긋한 커피 향과 시나몬 향의 조화
시나몬 베이지 깔루아
깔루아 1온스, 우유 20cc, 시나몬 파우더 0.1g, 얼음 2조각, 초콜릿 과자 약간

1 깔루아와 우유를 섞은 다음 시나몬 파우더와 초콜릿 칩을 뿌린다.
2 ①을 컵에 담고 초콜릿 과자를 얹어 낸다.

달콤한 홈 파티의 비결은 깔루아!
깔루아는 멕시코산 최고급 원두커피와 사탕수수를 원료로 한 커피 리큐르로 전세계 판매 1위를 자랑한다. 다양한 종류의 칵테일 베이스로 널리 사용되고 있다.

대형 마트에서 손쉽게 구입할 수 있으며 우유, 두유, 아이스크림, 핫 초콜릿, 밀크셰이크 등 다양한 재료와 섞으면 맛있는 깔루아 칵테일이 완성된다. 200ml 9천원 선, 350ml 1만 8천원선, 700ml 2만 9천원선.

■ 요리&스타일링 / 김노다·김상영(noda+, 02-3444-9634) ■ 진행 / 박현숙 기자 ■ 사진 / 박형주