QT그리고···

볼록 나온 아랫배 때문에 신경 쓰인다면 지금 당장 내게 맞는 뱃살 빼기 프로젝트에 도전해보자. 하루 10분씩 4주만 투자하면 누구나 전지현 부럽지 않은 섹시한 아랫배를 만들 수 있다.

‘뱃살 빼기엔 윗몸일으키기가 최고’라는 말에 무리하게 운동했다가 옆구리며 배가 결리는 바람에 작심삼일로 끝낸 경험이 있을 것이다. 아무리 효과가 뛰어난 운동이라도 몸에 무리가 가거나 꾸준히 하지 않으면 효과를 볼 수 없게 마련. 더 효과적으로 뱃살을 빼기 위해서는 먼저 개개인의 복근력을 테스트한 다음 이에 맞는 훈련 계획표를 짤 필요가 있다. 그리고 본격적인 운동에 들어가기 전 가벼운 스트레칭이나 제자리에서 뛰는 동작 등을 통해 몸의 긴장을 풀어준다. 정해진 동작을 하는 동안에는 깊고 고르게 숨을 쉬고 반복 횟수와 휴식 시간을 정확히 지켜 몸에 무리가 가지 않도록 한다. 이렇게 하루 10분 정도 4주 이상 꾸준히 운동하면 탄력 있는 아랫배를 만들 수 있다. 운동과 함께 올바른 식습관을 가지는 것도 뱃살 빼기에 꼭 필요하다. 여러가지 영양소가 들어가도록 식단을 짜되 지방 섭취는 하루 30g 정도로 제한하고 같은 지방이라도 올리브오일 등의 불포화 지방산을 선택하는 것이 좋다. 인스턴트 식품을 피하고 섬유소가 풍부한 채식 위주의 식단을 준비하는데, 특히 비타민이 풍부한 브로콜리와 녹황색 채소를 많이 먹으면 도움이 된다. 복근력 테스트 준비자세 반복동작 준비자세 바닥에 등을 대고 눕는다. 사진과 같이 두 다리를 교차시킨 후 천장을 향해 수직으로 다리를 뻗는다. 윗몸을 일으켜 앞으로 구부리는 동시에 양팔을 쭉 뻗어 의자를 살짝 몸 바깥쪽으로 밀어놓는다. 이때 등은 최대한 들어올리되 허리뼈는 바닥에 닿아야 한다. 반복동작 상체를 천천히 거의 바닥에 닿을 때까지 내린다. 그리고 다시 상체를 들어올려 의자 다리에 손이 닿을 때까지 팔을 뻗는다. 이 자세를 잠깐 유지한 후 상체를 바닥에 닿기 직전까지 다시 내린다. 다시 상체를 올리고 내리는 동작을 반복한다. 이 동작을 몇번이나 할 수 있느냐에 따라 운동 프로그램이 초급, 중급, 고급으로 나뉜다. 평가 ● 0~12회 : 초급 ●13~19회 : 중급 ●20회 이상 : 고급   뱃살 공략 운동 프로그램 복근력 테스트를 마쳤다면 본격적인 뱃살 공략에 들어간다. 허리와 등에 무리가 가지 않도록 바닥에는 폭신한 매트나 담요를 깔고 복장은 가볍고 편한 면소재를 입는 것이 좋다. 본인의 테스트 결과를 아래 표에서 찾아 정해진 프로그램대로 운동을 한다. 검정색→초급,붉은색→중급,파란색→고급     단위(일) 연습1 연습2 연습3 연습4 연습5 연습6 연습7 1~4 15회씩 4번 (휴식 30초) 15회씩 4번 (휴식 30초) 20회씩 4번 (휴식 30초)         5~8   15회씩 4번 (휴식 30초) 20회씩 4번 (휴식 30초) 20회씩 4번 (휴식 30초)       9~12     20회씩 4번 (휴식 30초) 20회씩 4번 (휴식 30초) 20회씩 4번 (휴식 60초)     13~16       20회씩 4번 (휴식 30초) 20회씩 4번 (휴식 60초) 15회씩 4번 (휴식 90초)   17~20         20회씩 4번 (휴식 30초) 15회씩 4번 (휴식 60초) 12회씩 4번 (휴식 90초) 21~24           15회씩 4번 (휴식 60초) 12회씩 4번 (휴식 90초) 25~28             12회씩 4번 (휴식 90초)   준비운동 지구력 강화운동 최대근력 강화운동 [1연습] 준비자세 튼튼한 의자를 거꾸로 세워 벽에 기대어둔다. 의자 등받이에 등을 기대고 앉는다. 무릎을 세워 다리를 구부리고 팔은 앞을 향해 쭉 뻗는다. 경우에 따라 둘둘 만 수건이나 쿠션을 허리 뒤에 받쳐도 좋다. 윗몸을 의자 등받이에서 서서히 들어올린다. 반복동작 이중 턱이 되도록 턱을 당기고 고개는 구부리지 않은 채, 팔을 계속 편 상태로 천천히 몸을 앞으로 숙인다. 윗몸을 최대한 구부리되 허리는 등받이에 붙어 있어야 한다. 고개와 척추는 일직선을 유지하도록 한다.     [2연습] 준비자세 등을 대고 누운 뒤 다리를 직각으로 구부린다. 발끝을 들어 발꿈치만으로 몸을 지탱하면서 팔을 수평으로 뻗는다. 이중턱이 생길 때까지 고개를 곧추 세운 후, 상체를 바닥에서 살짝 들어올린다. 반복동작 복근에 힘을 주어 상체를 더욱 위로 들어올린다. 어깨뼈가 바닥에 닿지 않을 때까지 들어올리되 허리는 바닥에 고정되어 있어야 한다. 다시 상체를 바닥에 내려놓는다.     [3연습] 준비자세 등을 바닥에 대고 반듯하게 눕는다. 다리를 교차시킨 상태로 천장을 향해 다리를 들어올리고 팔은 바닥과 수평이 되도록 뻗는다. 무릎 관절을 보호하기 위해 다리를 직각으로 구부린다. 이중턱을 만든 채 윗몸을 약간 들어올린다. 반복동작 복근을 긴장시키고 어깨뼈가 바닥에서 떨어질 때까지 상체를 들어 앞으로 구부린다. 허리는 바닥에 고정시키고, 팔은 더욱 앞으로 뻗는다. 이 자세로 잠깐 정지해 있는다. 다시 상체를 천천히 바닥으로 내리되 어깨는 완전히 내려놓지 않고 들어 올린 상태를 유지한다. 상체가 움직이는 동안 다리가 같이 움직이거나 위치가 바뀌지 않도록 주의한다.

[4연습] 준비자세 바닥에 눕는다. 다리를 교차시킨 채 직각으로 구부린다. 팔을 가슴 위에서 교차시켜 난이도를 높인다. 상체를 살짝 들어올리는 동시에 이중턱을 만들어 고개를 곧게 세운다. 반복동작 복근에 힘을 주고 상체를 더욱 앞으로 들어올린다. 단, 허리가 바닥에서 떨어지지 않도록 한다. 2초 정도 이 자세를 유지한 후, 구부려 올렸던 상체를 다시 천천히 바닥에 내린다. 이 때 다리의 높이와 자세가 바뀌지 않도록 주의해야 하며, 어깨가 바닥에 닿을 정도로 상체를 내려서는 안된다.     [5연습] 준비자세 등을 대고 눕는다. 두 다리를 교차시켜 천장을 향해 곧게 들어올린다. 팔을 엇갈려 가슴 위에 얹고 턱을 당겨 고개를 세운다. 반복동작 복근에 힘을 주고 상체를 천천히 들어올린다. 어깨뼈가 바닥에서 완전히 떨어질 때까지 윗몸을 올리고, 다리는 되도록 곧게 뻗는다. 이 자세로 멈춰 있다가 상체를 다시 천천히 내리되 어깨는 바닥에 닿지 않게 한다.     [6연습] 준비자세 천장을 바라보고 반듯이 누워 두 다리를 위로 곧게 뻗어 올린다. 뒷목에 양손을 대어 깍지를 끼고, 팔꿈치는 몸의 양옆 바깥을 향하게 한다. 턱을 당기면서 상체를 살짝 들어올린다. 반복동작 허리를 제외한 등의 윗부분이 모두 바닥에서 떨어질 때까지 윗몸을 들어올린다. 이 자세로 몇 초간 정지한 후 상체를 다시 내린다.     [7연습] 준비자세 바닥에 등을 대고 누워 허공으로 다리를 뻗어 올린 후 한 다리에 다른 쪽 다리를 얹어 교차시킨다. 무릎 관절이 상하지 않도록 하기 위해 다리를 가볍게 구부린다. 양손에 1kg정도 되는 물건을 쥐고 이마 위, 머리 뒤쪽을 향해 들어올린다. 턱을 당겨 고개를 세운다. 상체를 살짝 바닥으로부터 들어올리되 팔의 자세는 그대로 유지한다. 뒷목과 척추가 곧은 일직선을 그리도록 한다. 반복동작 복근에 힘을 주고 어깨뼈가 바닥에서 떨어질 때까지 상체를 들어올린다. 허리는 바닥에 고정시킨다. 상체를 들어올리면서, 동시에 팔은 머리 위를 향해 몸통의 옆구리와 일직선에 가깝게 쭉 뻗는다. 다만 팔꿈치는 완전히 펴지 않는다. 2초 정도 이 자세에서 멈춘 후 상체를 천천히 밑으로 내린다. 어깨와 팔은 바닥에 내려놓지 않는다. 윗몸을 들어올릴 때는 팔을 뻗고 바닥에 내릴 때는 팔을 당겨 구부린다.

오삼불고기 만들기

 

주재료	오징어 한마리, 삼겹살 500g, 파 한개, 양파 한개, 당근 반개, 우유.
부재료	고추장, 고춧가루, 다진마늘, 청주, 설탕, 간장, 통깨.

1. 삼겹살은 우유에 잠시 재워둔다. 2. 오징어는 굵은 소금으로 문질러 깨끗히 씻은 후 껍질을 벗겨서 하얗게 만든 후 몸통에는 체크무늬로 칼집을 넣고 다리에도 칼집을 넣어서 한입크기로 잘라둔다. 3. 양파와 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라두고 파는 잘게 잘라둔다. 4. 우유에 재어두었던 삼겹살에서 우유를 떨어내고 위 양념을 얹어서 양념한다. 5. 오징어와 양파, 당근도 따로 다른 그릇에 넣고 양념을 한다. 6. 구울때 식용유를 아주 약간만 두르고 굽기 직 전 둘을 합쳐서 한번 섞어준 후 불에 굽는다. 7. 거의 마지막에 파를 뿌려서 한번 살짝 구워주고 그릇에 담아내고 통깨를 흩어준다. ^^* 1. 삼겹살을 우유에 재어두는 것을 고기를 부드럽게 하고 비린내를 없애기 위해서 입니다. 2. 오징어와 삼겹살을 굽기 직전에 합치지 않으면 물이 많이 생깁니다.

 알탕만들기

주재료 : 명란 200g, 곤이 100g, 콩나물 100g, 무 100g, 붉은 고추 1개, 대파 1대, 미나리 30g, 물 4컵

부재료 : 양념장 - 고추장 1큰술, 고춧가루 11/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2작은술   1 명란은 씻어서 검은 막을 떼고, 곤이는 소금물에 씻어 건진다 2 콩나물은 지저분한 뿌리를 다듬고 껍질이 떨어지도록 흐르는 물에 흔들어 가며 씻는다. 무는 납작하게 썰고, 붉은 고추와 대파는 어슷하게, 미나리는 4cm 길이로 썬다. 매운탕을 끓일 때 시원한 국물 맛을 내고 싶다면 무와 콩나물을, 부드러운 맛을 내고 싶다면 양파와 호박을 넣는다. 3 냄비 바닥에 무와 콩나물을 깔고 명란과 곤이를 얹은 후 찬물을 부어 거품을 걷어가며 센 불에 끓인다. 명란은 찬물에 넣고 끓여야 특유의 감칠맛이 잘 우러난다. 국물이 끓은 후 넣으면 속이 잘 익지 않거나 알주머니가 터져 지저분해 보인다. 4 끓기 시작하면 양념장을 풀고 중간 불로 줄여 얼큰하면서도 시원한 맛이 우러나도록 끓인 후 고추와 파, 미나리를 얹어 잠깐만 더 끓인다.

 두부김치 만들기

주재료 :두부 1모, 김치150g, 양파 1/4개

주재료 : 들기름 1큰술 반, 다진마늘 1큰술, 고추장 반큰술, 통깨, 깻잎 약간   1. 두부는 채에 받쳐 물기를 뺀 다음 3등분 하고 7mm 정도로 얇게 썰어준다. 2. 신김치(묶은 김장 김치 일수록 맛있다)를 먹기 좋은 크기로 자르고, 양파는 채 썬다. 3. 들기름을 팬에 두르고 마늘을 볶다가 마늘이 투명해지면 김치와 양파를 넣고 볶는다. 4. 고추장을 넣고 잘 섞은 다음 팬 뚜껑을 닫고 제일 약한 불에서 5분정도 익혀준다. 5. 볶은 김치를 접시 중앙에 담고 두부를 돌려 준다. 6. 깻잎을 채 썰어 고명으로 언고 통깨를 뿌려준다. 이 요리의 포인트는 두부는 차갑게 김치는 뜨겁게 입니다. 그리고 두부가 얇아야 김치와 두부의 절묘한 맛을 느낄 수 있답니다. 들기름이 없으면 참기름 이나 식용유를 사용하셔도 괜찮지만 들기름이 최고예요.

 해물파전 만들기

주재료 : 쪽파, 오징어, 새우, 부침가루, 달걀 부재료 : 소금, 간장, 고춧가루, 식초조금, 식용유   1. 먼저 새우는 소금물에 씻는다. 오징어는 소금으로 박박 문질러 씻은 후 칼집을 골고루 내어서 적당한 크기로 썰어준다. 2. 쪽파는 잘 골라 낸 후 깨끗히 씻어 둔다. 3. 부침개가루에 물을 넣고 너무 되지 않게 반죽을 만든다. 소금은 간을 봐가면 조금만 넣는다. 4. 후라이팬을 데워서 식용유를 두르고 먼저 반죽을 한 국자 떠서 잘 편후 그 위에 한쪽 방향으로 쪽파를 올리고 해물도 취향껏 올린다. 5. 그 위에 다시 반죽을 한 국자 떠서 덮어준 후 위에 달걀을 하나 깨어서 얹은 후 달걀이 골고루 퍼지도록 펴준다. 6. 속까지 익도록 약한 불에서 천천히 익혀서 먹는다. 1. 부침가루에는 이미 간이 되어 있으니까 소금은 조금만 넣으세요. 2. 파전은 두꺼운 것이 맛있어요. 두껍게 하는 대신 천천히 약한 불에서 익혀주세요. 그럼 밖은 바삭하고 안은 촉촉한 맛있는 파전이 됩니다. 3. 파전을 잘라 먹을 때는 너무 조각내지 마시고 맨 위의 사진처럼 몇번만 쪽파의 반대방향으로 몇번만 칼질을 해서 뜯어서 드세요 ^^* 그렇게 먹는 것이 제 맛이랍니다. 4. 맨 위에 달걀을 깨서 흩어주는 것은 맛도 맛이지만 파전 겉의 바삭함을 살리기 위해서랍니다.^^

 골뱅이무침과 소면 만들기

	주재료 : 유동골뱅이, 소면, 파, 양파, 고추, 오이, 당근
	부재료 :고춧가루, 고추장, 간장, 식초, 설탕, 물엿, 마늘, 참기늘, 통깨   1 통조림 골뱅이는 국물을 따라 내고 큰 것은 2~3등분한다. 국물은 전부 버리지 말고 3큰술정도 남긴다. 2 오이와 당근은 반 갈라 길고 어슷하게 썰고, 청고추도 어슷하게 썬다. 양파는 채 썰고, 파도 3cm 길이로 썬다. 3 소면을 삶는동안 준비한 부재료를 골고루 섞어 양념장을 만든다. 4 준비한 재료에 양념장으로 골고루 무치고 준비한 그릇에 예쁘게 담아 통깨를 솔솔 뿌려준다. 통조림에 들어있는 국물을 모두 버리지 말고 몇수저만 양념장에 넣으면 훨씬 맛있다. 양념장을 만들때 고춧가루와 고추장을 1:1 비율로 하고 설탕을 조금 덜 넣고 물엿을 넣으면 재료들이 서로 잘 엉겨붙고, 윤기도 난다.

 낙지볶음과 소면 만들기

	주재료 : 낙지 700g(큰 것 2마리), 양배추 200g, 양파 1개, 당근 1/2개, 풋고추 2개, 표고버섯 3개, 대파 1대, 소면 150g
	부재료 : 양념장 재료 : 고춧가루 3큰술, 고추장·다진 마늘·설탕 2큰술씩, 녹말 1큰술, 참기름 1작은술, 식용유 3큰술, 꽃소금 1작은술, 천연 조미가루 1작은술, 후춧가루 약간   1 낙지는 소금을 넣고 바락바락 주물러 깨끗하게 씻고 7cm 길이로 썬다. 2 풋고추와 대파는 어슷썰고, 양파와 표고버섯은 채썬다. 당근은 가로 2cm, 세로 7cm 길이로 썬다. 3 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다. 4 오븐 용기에 ②의 채소를 깔고 낙지를 올린 다음 양념장을 붓는다. 220℃로 예열한 오븐에 넣어 15분 정도 익히는 동안 끓는 물에 소면을 삶아 찬물에 헹구고 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 5 낙지가 익으면 위아래를 골고루 섞어 접시에 담는다. 소면을 곁들여 낸다

 매운 홍초불닭 만들기

주재료 : 닭다리8~10개, 파슬리가루 약간, 국물내기용(오렌지쥬스 1/2컵, 양파1개, 샐러리1대, 당근작은것1개, 물2컵)

부재료 : 고추장3큰술, 고추가루3큰술, 물엿1큰술, 설탕1큰술, 생강즙1/2큰술,다진마늘1큰술, 다진파1큰술, 간장2큰술, 후추1/2큰술, 칠리소스2큰술, 청주2큰술, 사과1개간것, 양파1개간것, 청양고추5개간것, 태국고추10개간것나 청양고추가루   1. 분량대로 양념장을 만들어 준비~(하루 숙성시키면 더 좋다!) 2. 닭다리는 손질해 칼집을 넣고 중앙 뼈 부분을 중심으로 쭉 둘러가며뼈를 발라내 손질한다. 3. 손질한 닭다리에 청주2큰술-후추1작은술-소금1작은술로 밑간한다. 4. 찜통에 밑간한 닭다리를 올려 중불에 15분간 찐다. 5. 냄비에 국물용 재료를 모두 넣고 20분간 끓여 건더기는 건져내고 양념장에 들어갈 국물을 준비한다. 6. 쪄낸 닭다리는 한김 식혀 먹기 좋은 크기로 자른다. 7. 미리 만들어둔 양념장에 조린 국물을 조금씩 조절해가며 걸쭉하게 만들어 자른 닭다리를 고루 버무린다. 8. 팬에 양념이 배일 정도로 굽는다.(호일깔고 구워도 된다.) 9. 접시나 철판등에 담아내고 파슬리가루를 솔솔뿌려 완성한다. 양념떡볶이- 떡을 불려 불닭에 쓴 양념장으로 볶아주면 된다. 누룽지탕 - 맵쌀1컵:찹쌀2컵 넣고 밥을 지어팬에 얇게 펴서 구워 냄비에 물을 붓고 팔팔 끓여낸다.(맵쌀만 하는것 보다 찹쌀을 섞어 만들면 쫄깃하고 더 맛있다.) 닭다리에서 살 발라내기가 어려운데 한면에 칼집 넣고 쏙 돌리면서 잡아당기면 그나마 쉽게 분리할 수 있답니다.

 누룽지탕 만들기

	주재료 : 누룽지 3조각, 표고버섯 2장, 죽순 30g, 새우살 100g, 완두콩(통조림) 2큰술, 붉은 고추 2개, 마늘 3쪽, 소금 약간, 식용유 2큰술
	부재료 : 소스 재료 : 육수(새우 삶은 물) 1½컵, 설탕 6큰술, 간장 ¾큰술, 식초 4큰술 녹말물 재료 : 녹말가루 1½큰술, 물 1½큰술   준비와 손질 1. 표고버섯은 따뜻한 물에 불려 밑동을 떼어내서 채썰고 죽순도 깨끗이 씻어 빗살 모양으로 얇게 썬다. 2. 새우살은 끓는 물에 소금을 약간 넣어 데쳐낸다. 새우를 삶아낸 물 1½컵을 남겨서 소스용 재료로 사용한다. 만드는 법 1. 식용유에 누룽지를 튀긴다. 2. 채썬 표고버섯·죽순·새우살·완두콩을 넣고 볶는다. 3. 튀겨낸 누룽지에 ②를 넣고 붉은 고추·마늘을 넣고 소금으로 간한다. 4. 녹말물을 만들고 여기에 소스 재료를 차례로 넣어 걸쭉한 소스를 만든 다음 ③에 붓고 살짝 끓인다.

 관자베이컨말이 만들기

주재료	베이컨 8줄, 관자 5개, 로즈메리 20개, 후춧가루 약간, 데리야키 소스(청주 1/4컵, 맛술 1/2컵, 간장 1/4컵, 설탕 2큰술)

1 분량의 재료로 데리야키 소스를 만든다. 청주와 맛술을 냄비에 넣고 약한 불에서 5분간 끓인 후 간장과 설탕을 넣고 분량이 1/3로 줄어들 때까지(약 25분간) 졸인다. 2 로즈메리 꼬치를 만든다. 로즈메리 윗부분에 약간의 잎만 남기고 줄기에 붙은 잎을 떼어낸다. 3 관자를 크기에 따라 1/2 또는 1/4등분 하고, 베이컨은 세로로 2등분 한다. 4 데리야키 소스에 떼어낸 로즈메리 잎을 넣고 관자를 넣어 2시간 이상 재운다. 5 관자에 베이컨을 감아(사진 1) 후춧가루를 뿌린 후 170℃로 예열한 오븐에서 10분간 굽는다(사진 2). 6 로즈메리 꼬치에 관자를 꿴다.

재         료

 

박력분 90g............... 설탕 70그램(노른자 30g/흰자40g)

 

달걀 3개................뜨거운물 2큰술

 

바닐라 에센스 조금이나 바닐라 가루조금 .................베이킹파우더 1/4작은술

 

올리브유(포도씨유) 30g

노른자랑 흰자 함께 넣어서 공립법으로 하셔도 되구요 저처럼 별립법으로 하셔도 됩니다....전 별립별이 더 폭신 폭신한듯~~~^^*   흰자로 먼저 단단하게 머랭만들어서 냉장고에 넣어두고   노른자에 설탕 나눠넣어가며 거품이 올라오면 뜨거운물 2큰술을 조금씩 흘려서 넣어주세요   자칫 한꺼번에 넣으면 계란탕처럼 익어버릴 수 있으니 거품기를 계속돌리면서 천천히 넣어주세요    
    노른자가 연한 크림색이 되면  미리 체쳐둔 베이킹파우더와 박력분을 ⅓만 넣어  고무주걱으로 가르듯이 가볍게 가루가 보이지 않게 섞어 주고   머랭도 ⅓만 덜어 거품이 꺼지지 않게 살살 섞어주세요   그리고 이 과정을 반복해서 가루류와 머랭을 섞어주시면 됩니다      
 

 머랭섞은 반죽을 조금 덜어내서

올리브유와 섞어준 다음

본반죽인 머랭반죽에 골고루  섞어주세요

    준비해둔 머핀틀에 반죽을 80% 정도 채운후 미리 예열된 오븐 170~175도에서 20~25분정도 구우시면 됩니다   아이들 좋아하는 스프링클도 조금씩 뿌렸습니다        
  아이들 한손에 들고 먹기에 딱 좋은 폭신 폭신한 스폰지 컵켁이네요

   색깔별 음식 건강법

라이코펜은 몸 속에서 암을 유발하는 물질이 형성되기 전에 위험 인자들을 몸 밖으로 배출하는 역할을 한다. 베타카로틴이 뛰어난 항암제로 알려져 있으나 몇해 전 이스라엘 연구팀의 암세포 성장 실험에 따르면 라이코펜의 암세포 성장 억제 효과가 베타카로틴보다 10배나 강한 것으로 나타났다. 특히 폐암 예방에 탁월한데 흡연이 베타카로틴의 카로티노이드 구조를 변화시켜 제 기능을 못하게 하는 반면 라이코펜에는 그 어떤 방해 작용도 하지 않기 때문이다. UCLA 의과 대학의 데이빗 헤버 박사가 ‘폐암의 희망은 라이코펜’이라고 말했을 정도다. 토마토, 사과, 붉은 고추, 팥, 석류, 대추, 오미자, 딸기, 수박 붉은색 과일은 아침에 먹는 것이 가장 좋다. 과일의 비타민 B군과 C군이 간에서 활성화하는데 최소 4~5시간 걸리므로 비타민 효과를 제대로 보기 위해서다. 식전이면 위와 장의 운동을 촉진하는 펙틴 효과도 기대할 수 있다. 아침에 일어난 즉시 공복에 먹는 토마토는 혈압을 낮추는 데도 도움이 된다. 사과 한 알이면 식사 대용으로 무리가 없는데 라이코펜의 섭취를 위해서 깨끗이 씻어 껍질째 먹는다. 베타카로틴은 가장 강력한 항산화제. 몸 속에서 생긴 나쁜 산소가 세포막과 유전자를 손상시켜서 노화를 촉진하고, 암세포도 만들어 내고, 성인병에도 걸리게 하고 하는데 이것을 막는 것이 주 임무다. 베타카로틴이 비타민 A의 영양 공급원이라는 점도 놓쳐서는 안 될 부분. 베타카로틴은 사람 몸에 흡수되면 비타민 A로 바뀌는데 비타민 A는 식욕을 촉진하고 신체 발육을 돕고, 면역력을 강하게 하는, 우리 몸에 꼭 필요한 영양소이기 때문이다. 한편 지친 장에 원기를 보충하는 데도 효과적이다. 장이 좋아지면 자연히 부기가 빠지고 피부가 예뻐진다. 당근, 자몽, 호박, 고구마, 카레, 감, 귤, 망고, 벌꿀, 노랑 파프리카 아직 표준화되어 있지 않으나 하루 5~6㎎ 정도가 권장량. 귤 3개 정도면 충분한 양 그러나 과잉 섭취해도 무방하다. 베타카로틴이 혈액 속에 들어 있다가 몸에서 필요한 만큼만 분해 돼 비타민 A로 전환하기 때문이다. 프레시한 녹색은 마음을 편안하게 진정시키는 색. 신진 대사를 활발하게 하고 피로를 풀어 주는 엽록소가 풍부해 자연 치유력을 높인다. 피를 만들고 세포 재생을 도와주므로 노화 예방에도 좋다. 게다가 혈압과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과까지. 그 중 배추, 양배추, 케일같이 녹색 잎사귀 야채는 ‘설포라페인’, ‘인돌’이 다량 함유되어 항암 작용과 함께 간의 독소를 빼는 역할을 하며 완두콩, 아보카도, 키위, 시금치 등 황색을 띤 녹색 야채나 과일의 색소에 들어 있는 ‘루테인’과 ‘제아잔틴’ 성분은 눈을 건강하게 한다. 브로콜리, 양배추, 아스파라거스, 올리브유, 녹차, 오이, 시금치, 매실 공복에 녹즙을 꾸준히 마시면 평생 간 걱정은 하지 않아도 된다. 씁쓸한 맛이 싫다면 감자, 토마토, 파인애플, 포도, 오렌지 등을 함께 간다. 먹기도 좋고 영양은 두 배 이상. 안토시아닌은 플라보노이드계 색소로 동맥에 침전물이 생기는 것을 막아 피를 맑게 하며 심장 질환과 뇌졸중 위험을 감소시킨다. 육류 섭취가 많은 프랑스인이 심장병 사망률이 낮은 이유가 다 포도주를 즐겨 마시기 때문이라는 ‘프렌치 패러독스’와 일맥상통하는 이야기. 한편 최근에는 안토시아닌이 소염, 살균 효과가 뛰어난데 아스피린보다 10배나 강하지만 위에는 전혀 부작용을 일으키지 않는다는 사실이 밝혀지기도 했다. 게다가 망막에서 빛을 감지해 뇌로 전달해 주는 로돕신 색소의 생성을 도와 비디오 증후군의 여파로 생기는 눈의 피로를 줄여 주기도 한다. 적색 포도, 가지, 블루베리, 체리, 붉은 양배추, 붉은 양파, 망고스틴 블루베리, 체리, 망고스틴은 제법 가격이 나가는 수입 과일. 국산 포도를 적극 활용한다. 포도는 싱싱한 것을 그대로 먹거나 하루 1잔 정도 주스로 마셔도 좋지만, 포도주로도 즐길 수 있다. 이때 안주로는 치즈가 적합. 치즈 속에는 양질의 아미노산이 들어 있어 간의 활동을 돕고 알코올 분해를 촉진한다. 또한 치즈의 풍부한 지방분은 알코올로부터 위벽을 보호한다. 한편 칼슘과 마그네슘은 함께 섭취할 때 흡수가 빨라지는데 포도주에는 마그네슘이, 치즈에는 칼슘이 풍부해 효과적. 함께 마시면 포도주와 치즈가 서로 상호작용을 해 몸에 이로운 성분을 더욱 알뜰히 챙길 수 있는 것이다. 검은색 음식은 부패하거나 쓴맛을 연상시켜 식욕을 떨어뜨린다하여 환영받지 못했다. 하지만 검은색에 존재하는 안토시아닌의 항산화 작용과 그에 의한 항암, 노화 방지 효과가 드러나기 시작하면서 소위 블랙 푸드 3총사라 불리는 검은쌀, 검은콩, 검은깨의 인기가 급상승중이다. 안토시아닌은 바이올렛 푸드의 색을 결정짓기도 하는데, 바이올렛 푸드와 블랙 푸드의 차이라면 블랙 푸드인 검은색 곡류와 해조류 등에는 셀레늄, 레시틴 및 각종 비타민과 미네랄이 풍부해 안토시아닌과 시너지 효과를 낸다는 것, 그래서 노화 방지 효과가 더욱 향상된다는 점이다. 검은쌀, 검은콩, 검은깨, 김, 미역, 다시마, 블랙 올리브, 오징어 먹물 기름을 두르지 않은 프라이팬에 검은깨를 달달 볶은 후 곱게 빻아서 두고두고 섭취하면 좋다. 우유나 두유, 선식 등에 타 먹으면 고소하니 더욱 맛있고 영양가도 높다. 변비가 있다면 검은깨 가루에 꿀을 섞은 뒤 뜨거운 물에 1큰술씩 타서 마시도록 한다. 고기 기름장에 검은깨 가루를 넣는 것도 괜찮다. 고기의 누린맛은 없어지고 고소함을 느낄 수 있다. 가족 중 아토피를 앓고 있거나 피부 가려움증으로 고생하는 사람이 있다면 한 달 이상 검은깨를 상복하게 하자. 건조했던 피부가 부드럽고 촉촉해진다. 콩나물, 배 등의 흰색 또는 담황색을 만드는 것은 플라보노이드 계열의 안토크산틴이다. 안토크산틴이 들어 있는 야채와 과일은 성질이 따뜻해서 폐나 기관지가 약한 사람에게 좋은 보양 재료. 소화가 잘 되는 것도 큰 장점이다. 체내에서 나쁜 산소가 일으키는 부작용을 억제하고 몸 속에 들어오는 세균과 바이러스에 대한 저항력도 길러 준다. 한편 안토크산틴은 구조에 따라 여러 성분으로 분류되는데 그 중 이소플라본이 여성 호르몬인 에스트로겐 효과를 내기 때문에 중년 여성이 섭취할 경우 안면 홍조 등 폐경기의 초기 증상을 완화시킬 수 있다. 마늘, 양파, 무, 감자, 버섯, 도라지, 콩나물, 컬리플라워

케일+삼겹살+된장 쌈장 케일 된장삼겹살 쌈밥 재료 케일 10장, 삼겹살 한입 크기 10조각, 밥 1공기, 소금·참기름·후춧가루 약간씩 쌈장 : 된장·고추장 ½큰술씩, 참기름 1작은술, 잣·다진 마늘 약간씩 만들기 밥은 소금과 참기름을 넣고 간한다. 삼겹살은 소금, 후춧가루로 밑간해서 구운 뒤 종이타월에 올려 기름기를 뺀다. 케일은 소금을 넣은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 얼음물에 담갔다가 물기를 뺀다. 케일에 삼겹살을 하나 깔고 양념한 밥을 올려 돌돌 만다. 분량의 재료를 섞어 쌈장을 만든 뒤 밥 위에 얹거나 따로 담아 취향대로 양을 조절해서 먹는다. 돼지고기, 베이컨… 돼지고기, 베이컨 등의 육류는 쌈에 싸먹거나 밥을 싸는 재료로 이용할 수 있어 쌈밥에 자주 등장하는 재료다. 케일, 취나물, 호박잎, 머위잎 등 각종 채소와 맛 궁합이 맞고 영양가도 좋아 많이 쓰인다.

김치+쇠고기볶음밥 김치말이쌈밥 재료 김치 이파리(12×12㎝) 10장, 밥 1공기, 다진 쇠고기 ½컵, 다진 양파 ¼개분 양념 : 간장 1 큰술, 설탕 ½큰술, 후춧가루 약간 만들기 김치 이파리는 국물을 적당히 짜둔다. 기름을 살짝 두른 팬에 쇠고기를 넣고 간장, 설탕, 후춧가루를 뿌려 볶다가 다진 양파를 넣고 함께 볶는다. 쇠고기와 양파가 거의 익을 즈음 밥을 넣고 볶는다. 김치 이파리를 도마에 편 다음 볶은 밥을 얹고 돌돌 만다. 김치 이파리, 무쌈… 잘 익은 신김치나 무쌈 같은 저장식품은 채소 대신 쌈 재료로 이용하기에 좋다. 너무 짠 김치는 물에 살짝 헹궈 물기를 꼭 짠 뒤 사용하고 무는 얇게 슬라이스해서 사용한다. 요즘은 녹차 무쌈 등의 제품도 나오고 있다.

양배추잎+베이컨볶음밥+매운 고추 양배추 베이컨쌈밥 재료 밥 1공기, 베이컨 5줄, 양배추 5잎, 피클드 할라페뇨, 밥 1공기, 미나리 적당량 밥 양념 : 버터 ½큰술, 치즈가루 1큰술, 소금 약간 소스 : A1소스·케첩 1큰술씩, 맛술 ½큰술씩 만들기 A1소스와 케첩을 팬에 넣고 끓여 시큼한 맛을 없앤다. 팬에 버터를 녹여 밥을 넣고 치즈가루, 소금을 뿌려 볶는다. 양배추는 소금을 넣은 끓는 물에 데쳐 얼음물에 담갔다가 물기를 뺀다. 베이컨은 구운 후 기름기를 뺀다. 도마에 양배추를 깔고 베이컨과 볶음밥, 피클드 할라페뇨를 올려 돌돌 만다. 먹기 좋은 크기로 썰어 살짝 데친 미나리로 쌈밥이 풀리지 않게 묶는다. 양배추, 깻잎, 케일… 쌈 재료로는 풍성한 채소가 가장 좋다. 제철에 난 채소를 이용하면 값이 싸면서 영양이 풍부하다. 상추, 깻잎, 쑥갓, 배추 등이 가장 잘나가는 쌈 채소이며 요즘은 쌉쌀한 케일도 육류용 쌈 재료로 많이 쓰인다.

다시마+야채&새우+칠리케첩 소스 다시마 새우쌈밥 재료 밥 1공기, 생다시마 10×3㎝ 10장, 중하 5마리, 파프리카(노랑, 빨강, 주황) ¼개씩, 무순 약간 밥 양념 : 식초·설탕 1큰술씩, 소금 ½큰술씩 소스 : 스리랏차 칠리소스·케첩 1큰술씩 만들기 뜨거운 밥에 식초, 설탕, 소금을 넣고 김이 날아가게 하면서 섞어 식힌다. 중하는 데쳐서 껍질을 벗기고 옆으로 2등분한다. 무순은 씻고, 파프리카는 길게 채썬다. 생다시마는 찬물에 헹군 뒤 물기를 뺀다. 다시마에 밥을 올리고 파프리카, 무순, 새우를 넣어 돌돌 만다. 스리랏차 칠리스스와 케첩을 섞어 함께 내놓는다. 스리랏차 칠리소스와 케첩의 비율은 기호에 따라 다르게 조절해도 좋다. 연어, 다시마… 다시마와 연어는 저칼로리면서 다이어트식 쌈밥 재료로 좋다. 다시마와 연어처럼 비린 맛이 나는 재료는 레몬을 준비해 비린 맛을 제거하는 것이 좋다. 연어는 훈제연어를 이용하면 도시락으로 싸가도 잘 상하지 않는다. 생다시마가 아닌 소금저장된 다시마를 이용할 경우 찬물에 충분히 담가 짠기를 뺀 뒤 사용한다.

춘권피+볶음밥+피자치즈 카레볶음밥 춘권피쌈밥 재료 밥 1공기, 춘권피 5장, 파프리카 ½개, 감자 ⅔개, 햄자 약간, 피자치즈 ⅔컵 밥 양념 : 카레가루 1큰술, 소금 약간 소스 : 스위트 칠리소스 약간 만들기 파프리카와 햄을 잘게 썬다. 감자는 잘게 썰어 물에 담가 전분을 뺀 뒤 물기를 뺀다. 기름을 두른 팬에 감자를 볶다가 파프리카와 햄을 넣고 소금을 살짝 뿌려 볶는다. ③의 채소가 거의 익을 즈음 밥과 카레가루를 넣고 볶는다. 볶음밥이 완성되면 피자 치즈와 함께 춘권피에 올려 말아서 기름에 튀긴 다음 스위트 칠리소스와 함께 곁들여 낸다. 춘권피, 라이스페이퍼… 흔히 월남쌈이나 스프링롤에 쓰이는 재료인 춘권피, 라이스페이퍼는 훌륭한 쌈밥 재료. 라이스페이퍼는 쌀가루로 반죽해서 만든 것으로 잘 부서지기 때문에 따뜻한 물에 살짝 불렀다가 밥이나 채소를 넣고 말아 월남쌈으로 만들어 먹거나 튀겨 먹기에 좋다. 춘권피는 둥글게 말거나 삼각형 모양 등 다양한 모양을 만들 수 있어 좋지만 꼭 익혀서 먹어야 한다.

http://www.phpschool.com/gnuboard4/bbs/board.php?bo_table=tipntech&wr_id=60793&sca=&sfl=wr_name%7C%7Csubject&stx=%BC%DB%C8%BF%C1%F8&sop=and 에 이어 오늘 DDoS 로 생각되는 일이 있었습니다. 아무래도 얘네들이 ip 가 무한한듯 하여, 팁텍에도 있던 mod_evasive 를 설치했습니다. (여기서 젠투자랑 이것도 emerge 한방에 설치완료) 그리고, Rewrite 를 꺼버리고, php.ini 의 auto_prepend_file 에 <?php if($_SERVER['SERVER_PROTOCOL'] != 'HTTP/1.1' || !isset($_SERVER['HTTP_ACCEPT_ENCODING'])) {     if(count($_POST) != 0) {         $fp = fopen('/home/yoursite/postdata.txt', 'a');         fwrite($fp, $_SERVER['REMOTE_ADDR']."\n");         fwrite($fp, print_r($_POST, true));         fwrite($fp, print_r($_GET, true));         fwrite($fp, print_r($_SERVER, true));         fwrite($fp, "---\n");         fclose($fp);         exit;     }     if(!preg_match('/BlackBerry|Daum|EMPAS\.ROBOT|Gigabot|Googlebot|NaverBot|Snapbot|Speedy\|SurveyBot|Twiceler|Yahoo|Yeti|MFeedBot|msnbot|webcollage|yoofind|xMind/', $_SERVER['HTTP_USER_AGENT'])) {         $fp = fopen('/home/yoursite/agents.txt', 'a');         fwrite($fp, $_SERVER['HTTP_USER_AGENT']."\n");         fclose($fp);         header('Content-Type: text/html; charset=utf-8');         echo '인터넷 옵션 에서 프록시 설정을 제거하셔야 접속하실 수 있습니다.';         exit;     } } 요런걸 추가하여 Rewrite 로 했던것과 비슷한 효과를 내었습니다. HTTP/1.0 으로 POST 를 하는건 백발백중 스팸봇이네요. HTTP/1.1 에서 HTTP_ACCEPT_ENCODING 요게 설정되면 압축전송을 받을 수 있다는 뜻이고, http://www.phpschool.com/gnuboard4/bbs/board.php?bo_table=tipntech&wr_id=56751&sca=&sfl=wr_name%7C%7Csubject&stx=%BC%DB%C8%BF%C1%F8&sop=and&page=2 요게 되어 있으면, 압축전송을 하게 됩니다. 즉, 어설픈 봇은 HTTP_ACCEPT_ENCODING 를 보낼 수 없고, 흉내내려고 보냈다가는 받은 내용을 알아볼 수 없게 됩니다.

phpschool 송효진님 글

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    */
    function unescape($text)
    {
      return urldecode(preg_replace_callback('/%u([[:alnum:]]{4})/', create_function(
                '$word',
                'return iconv("UTF-16LE", "UHC", chr(hexdec(substr($word[1], 2, 2))).chr(hexdec(substr($word[1], 0, 2))));'
                ), $text));
    }
   
    /*
    * javascript escape 대응함수
    */
    function escape($str)
    {
      $len = strlen($str);
      for($i=0,$s='';$i<$len;$i++) {
          $ck = substr($str,$i,1);
          $ascii = ord($ck);
          if($ascii > 127) $s .= '%u'.toUnicode(substr($str, $i++, 2));
          else $s .= (in_array($ascii, array(42, 43, 45, 46, 47, 64, 95))) ? $ck : '%'.strtoupper(dechex($ascii));
      }
      return $s;
    }
   
    function toUnicode($word) {
      $word = iconv('UHC', 'UTF-16LE', $word);
      return strtoupper(str_pad(dechex(ord(substr($word,1,1))),2,'0',STR_PAD_LEFT).str_pad(dechex(ord(substr($word,0,1))),2,'0',STR_PAD_LEFT));
    }

phpschool 그러덩가님 글

 

1 백일 전부터, 일찍 시작할수록 좋다?
알레르기 있으면 늦게 시작할수록 좋다
이유식은 너무 늦어도 문제지만, 너무 빨라도 문제가 된다. 이유식을 너무 빨리 시작할 경우엔 아토피 피부염 등 알레르기 질환이 생기기 쉽다. 이유식을 시작하는 시기는 아기의 행동 발달이 가장 좋은 신호가 되는데, 숟가락을 입에 넣어줘도 혀를 내밀어 숟가락을 밀어내지 않거나 어른이 먹는 음식을 보고 침을 흘리거나 입맛을 다시면 이유식을 시작할 수 있다. 아기 체중이 출생 때의 2배가 되는 4~5개월 사이가 적당. 분유를 먹는 아기는 4개월에 가깝게, 모유를 먹는 아기는 6개월에 가깝게 시작한다. 집안에 알레르기 내력이 있다면 6개월에 시작하는 게 낫다.

2 9가지, 10가지씩 넣고 섞어서 만든다
알레르기 위험성이 두 배! 욕심을 줄여라
아기에게 영양을 골고루 주겠다는 욕심에서 저지르게 되는 실수. 이유식을 시작하는 4~5개월에는 모유나 분유에서 모자라는 영양을 보충한다는 의미보다는, 아기에게 씹는 연습을 시킨다는 게 더 중요하다. 일단 영양에 대한 턱없는 욕심부터 버릴 것. 게다가 재료를 여러 가지 섞여 먹이면 그 중 한가지 재료에 알레르기 증상을 보일 때 어떤 재료인지 찾아낼 수 없게 되어 버린다.

3 칼슘 보충을 위해 멸치 국물, 사골 국물로 만든다?
칼슘 보충은 나중에, 너무 짜다
이유식을 처음 시작하는 4~5개월에는 분유나 모유에 들어있는 칼슘 양만으로도 충분하다. 멸치 국물이나 사골 국물로 이유식을 만드는 것은 엄마들의 욕심. 특히 멸치 국물이나 다시마 국물은 그 자체만으로도 짠 맛이 강하기 때문에 자칫 아기의 첫 입맛을 짜게 길들일 염려가 있다. 정 먹이고 싶다면 멸치 국물은 8개월 이후에, 사골 국물은 돌 이후부터 시작할 것.

4 소금간을 한다?
재료 자체의 맛을 살려서 만든다
지방보다 건강에 안 좋은 것이 바로 과다한 나트륨이다. 일단 짠 맛으로 길들여지면 건강한 식습관 들이기는 물 건너갔다고 봐야한다. 아기를 위해서 소금, 설탕 간은 금물이다. 그렇다고 해서 전혀 맛없게 만들어도 아기가 받아먹지 않아 곤란. 단호박, 당근, 양배추, 양파, 대추 등을 뭉근하게 끓여 단맛을 첨가하거나 8개월 이후부터는 멸치, 새우, 다시마 등의 천연 조미료를 이용할 것. 토마토 케첩이나 마요네즈도 소금이 있으므로 돌 전까지는 조심한다.

5 선식을 이유식으로 이용한다?
영양이 턱없이 부족하다
여러 가지를 다 섞었다고 영양 만점이라고 생각하면 오해. 선식에는 아기에게 필요한 필수 아미노산과 지질이 부족하고 열량도 낮다. 선식에 들어가는 견과류는 강한 알레르기성 식품이라 아기에게 부담도 되기 쉽다. 더구나 여러 가지가 섞여있어 알레르기가 일어났을 때도 원인을 알 수 없으며, 씹는 훈련이 전혀 안된다는 문제도 있다. 선식을 꼭 먹이고 싶다면 돌 이후에 이유식이 아닌 보조식으로 먹이도록 한다.

6 달걀 반숙을 먹인다?
노른자는 6개월부터, 흰자는 돌 이후에
달걀은 영양이 풍부하면서도 조리가 간편해서 이유식으로 많이 응용되는 식품. 하지만 달걀을 반숙해서 아기에게 떠 먹이는 것은 절대 피할 것. 달걀은 6개월부터 노른자 먼저 먹이되 완전히 익혀서 먹여야 한다. 달걀 흰자는 알레르기를 일으킬 확률이 많기 때문에 돌 이후로 미뤄라. 만일 달걀 알레르기가 있는 경우라면 닭고기는 물론 메추리알, 마요네즈, 빵, 과자, 케이크, 초콜릿, 코코아도 조심해야 한다.

7 이유식 하면 오렌지 주스 먼저 생각한다?
곡류, 야채, 과일, 육류 순으로 먹여라
엄마들이 흔히 저지르는 실수가 아이가 먹기 쉬울 것이라는 생각에 오렌지 주스 먼저 시작하는 것이다. 물론 과즙은 달착지근하기 때문에 아이가 잘 받아먹는다. 하지만 과일의 단 맛을 먼저 알아버린 아기는 나중에 야채 등을 잘 안 먹을 수도 있다. 게다가 오렌지 주스는 알레르기의 위험성도 높다. 과즙은 오렌지보다는 사과부터, 그것도 곡류와 야채를 먹인 다음에 주어야 한다.

8 꿀을 먹인다?
돌 전까지는 절대 안 된다
설탕대신 꿀을 첨가해 먹이거나 꿀에 잰 과일을 먹이는 것도 나쁘다. 로열젤리도 마찬가지. 아기가 보툴리누스 균에 감염되기 쉽고 농축된 당분이 아직 미숙한 아기 장 속으로 들어가 고장성 탈수증을 일으키게 된다.

＊ 야채 미음
처음엔 쌀가루:물을 1:10의 비율로 끓인 쌀미음으로 시작한다. 이후 한가지 야채를 곱게 갈아 쌀미음에 섞어 한소끔 더 끓여준다. 호박, 양파, 양배추 등 체절 야채를 사용하고 적응되면 2가지 이상의 야채를 혼합할 수 있다. 6개월부터는 곱게 간 쇠고기가 첨가된다.
재료 불린 쌀 1~2작은술, 당근(혹은 애호박이나 감자) 5g, 물 1/2컵
만들기 1 쌀을 물에 불린 후 곱게 간다. 2 당근은 껍질을 벗기고 곱게 간다. 3 갈아 놓은 쌀과 당근을 냄비에 넣고 물을 부어 중불에서 2분 간 끓이다가 약불로 줄여 충분히 끓인다. 4 쌀이 푹 퍼지도록 끓인 3을 체에 걸러 먹인다.

＊늙은 호박죽
5개월 후반에 시작하는 메뉴. 처음에는 호박을 고운 강판에 갈아 즙을 낸 후 미음과 함께 끓여서 준다. 익숙해지면 여기에 충분히 무르게 삶은 고구마를 더 첨가해서 만든다.
재료 늙은 호박 1/6개, 찹쌀가루 1/4컵, 고구마 1/2개, 물 5컵
만들기 1 늙은 호박은 씨를 도려내고 껍질을 까서 찜기에 증기가 충분히 오르면 넣고 푹 찐다. 2 1의 호박을 믹서에 물을 약간 넣고 갈아준다. 3 고구마는 껍질을 벗기고 사방 2cm크기로 썬다. 4 냄비에 늙은 호박 갈은 것을 넣고 끓인다. 5 4에 물을 붓고 끓이다가 찹쌀가루를 개어서 넣고 함께 끓인다. 6 약불에서 5를 끓이면서 고구마를 넣고 충분히 퍼지도록 저어가면서 끓인다. 7 아주 곱게 호박죽이 쑤어지면 불을 끈다.

＊ 감자치즈전
쌀, 수수, 차조 등 곡류에 완전히 적응된 이후 밀가루를 약간 넣어서 부드럽게 전을 부쳐줄 수 있다. 밀가루는 수입산이 아닌 우리 밀가루를 쓸 것.
재료 감자 1/2개, 어린이 치즈 1/2개, 우리밀가루 3큰술, 표고버섯 1개
만들기 1 감자는 껍질을 벗겨서 강판에 곱게 간다. 2 표고버섯은 밑둥을 잘라내고 곱게 다진다. 어린이용 치즈도 곱게 다져 준비한다. 3 감자에 다진 표고, 밀가루, 다진 치즈를 섞어서 반죽한다. 4 팬에 기름을 살짝 두르고 지름 4cm의 크기로 동그랗게 지져 전을 부친다.

＊삶은과일야채샐러드
반드시 플레인 요구르트를 쓴다. 단맛이 첨가된 요구르트는 아이의 치아나 입맛 길들이기에 좋지 않다. 요구르트를 약간씩 먹여봐서 적응이 되었다면 시도해 볼 수 있는 메뉴.
재료 당근 20g, 애호박 20g, 사과 20g, 플레인 요쿠르트 3큰술
만들기 1 당근은 껍질을 벗기고 사방 1cm 크기로 썬다. 2 애호박도 사방 1cm 크기로 썬다. 3 사과는 껍질을 벗기고 당근 크기로 썬다. 4 냄비에 재료를 모두 넣고 약간 물러지도록 삶는다. 5 4의 재료에 플레인 요쿠르트를 넣고 섞어서 샐러드를 만든다.

＊새우달걀찜
달걀 흰자는 알레르기를 일으키기 쉽기 때문에 달걀찜은 돌 전후로 먹여보는 게 좋다. 꽃새우 대신 흰살 생선살을 이용해도 된다.
재료 달걀 1개, 꽃새우 20g, 멸치다시마국물 1/2컵
만들기 1 멸치는 배를 갈라 내장을 떼고 다시마는 거즈로 닦아 흰 가루를 제거한다. 2 냄비에 멸치를 볶아 비린내를 날리고 물을 약간 부어 끓이다가 다시마를 넣고 끓여서 국물을 만든다. 3 새우는 잡티를 없애고 곱게 칼로 다진다. 4 달걀을 곱게 푼 후 2의 국물을 섞고 새우가루도 넣고 젓는다. 5 찜 그릇에 4를 7부 정도 붓고 찜기에 김이 충분히 오르면 그릇을 넣고 15분 정도 찐다.

＊미역죽
미역은 간이 짭잘하기 때문에 후기 이유식으로 알맞다. 갈은 쇠고기를 볶아서 만들기 때문에 단백질 섭취에도 유용하다.
재료 불린 미역 30g, 쌀 1/2컵, 다진 쇠고기 10g, 물3컵
만들기 1 쌀은 씻어서 불려 방망이로 굵게 다져준다. 2 미역은 바락바락 씻어서 충분히 불려 곱게 다진다. 3 냄비에 쌀과 다진 쇠고기, 미역을 넣고 볶다가 물을 붓고 끓인다. 미역과 쌀이 충분히 퍼질 때까지 끓여서 완성.

영국 이스트앵글리아 대학의 데이비드 라이트 교수가 이끄는 연구팀은 이날 "알약을 부숴 먹으면 약 성분이 체내에 너무 빨리 흡수돼 위험할 수 있다"는 내용의 약 복용 지침서를 발표했다.

연구팀은 "많은 알약에는 체내 흡수 속도를 조절하기 위한 특수 코팅이 돼 있다"며 "이를 빻아 먹으면 흡수 속도가 빨라져 일시적으로 약물 과다 복용 상태가 될 수 있다"고 지적했다. 반대로 일부 약품은 약효가 몸에 퍼지기도 전에 체외로 배설될 수도 있는 것으로 알려졌다.

특히 하루에 한 번만 복용하게 돼 있는 알약은 절대 부숴 먹으면 안 된다고 연구팀은 경고했다. 이들 약품은 24시간 동안 지속적으로 약효를 유지하도록 만들어진 경우가 많기 때문이다. 가루로 만들어 먹으면 처음 먹었을 때는 너무 많은 약 성분이 몸에 퍼지고 나중에는 전혀 약효가 남아 있지 않게 된다.

가루로 먹으면 훨씬 무서운 결과를 가져올 수 있는 알약들도 있다. 항암제 등으로 쓰이는 메토트렉세이트는 가루가 피부에 닿으면 세포가 죽을 수 있다.

유방암 치료제인 타목시펜은 환자 주변의 임산부가 가루를 들이마실 경우 매우 위험하다. 고혈압약인 니페디핀은 부숴 먹으면 현기증.두통 등의 부작용이 생기고 뇌졸중.심장마비 위험도 높아진다. 진통 효과가 있는 모르핀도 빻아 먹으면 치명적일 수 있다.

알약을 먹기 힘들다면 가루로 만들기보다 같은 효과를 지닌 다른 형태의 약을 찾아보는 편이 낫다고 라이트 교수는 말했다.

《여성에게 유방은 성과 모성을 상징하는 기관이다. 요즘에는 가슴을 돋보이게 하는 유방 성형이 대중화되는 추세다. 유방 성형은 유방을 좀 더 아름다운 크기와 모양으로 만드는 유방 미용성형과 암이나 사고로 잃어버린 유방을 만드는 유방재건성형으로 나뉜다. 유방미용수술엔 유방확대술이 가장 흔하며 이때 사용되는 보형물은 유방재건성형에서도 같이 사용된다. 유방 성형에 대해 알아보자.》

유방확대술 생리식염수-젤 보형물 삽입

유방을 키우려고 수술을 하려는 사람의 고민은 두 가지. 가슴 속에 집어넣은 보형물이 나중에 혹 암을 발생시키지 않을까 하는 걱정과 정밀 검진이 어려워 암 진단이 어렵지 않을까 하는 우려다. 전문가들은 보형물이 유방암 촬영 시 진단에 대한 정밀도를 떨어뜨리긴 하지만 유방에 대한 관심도를 높이고 관리 유지 차원에서 병원을 자주 드나들면 암이 생겼더라도 오히려 조기에 발견할 수 있는 효과도 있다고 말한다.

게다가 요즘 사용되는 유방 보형물은 대부분이 생리식염수 팩이어서 암 발병과는 상관이 없다. 다만 팩이 터져 물이 새는 경우가 10년 사용을 기준으로 5∼10% 생긴다. 이 경우엔 간단하게 새로운 팩으로 교환할 수 있다.

현재는 보형물이 주로 생리식염수이지만 앞으로는 실리콘의 일종인 ‘코히시브젤’이 주로 사용될 전망이다. 바람성형외과 심형보 원장은 “유럽과 일본 등에서 대부분 사용되는 코히시브젤은 고체형 실리콘 젤의 일종으로 촉감이 좋고 젤 형태라서 새지 않는 것이 특징”이라며 “현재는 생리식염수 보형물만 법적으로 허용되고 있으며 코히시브젤은 식품의약품안전청의 수입 승인을 기다리고 있는 상황”이라고 말했다.

보형물에 대한 두려움이 있다면 본인의 등 또는 복부 지방을 이용해 가슴 확대 수술을 받는 방법도 있다. 최근 미국에서는 본인의 지방조직에서 지방 줄기세포를 추출해 유방에 주입하는 줄기세포 이식 방법이 시도되고 있다.

유방재건술 등-복부 지방 떼어내 조직이식

유방 재건이란 암이나 사고로 한쪽 또는 양쪽을 잃은 여성을 위해 유방을 복원하는 것이다. 확대술은 유방 안에 보형물을 삽입하지만 재건술은 인조 보형물을 삽입한 뒤 주변 조직으로 덮어 주는 것이 다르다. 자신의 등이나 복부 쪽 지방을 떼어내 유방 부위에 이식하는 자가 조직 이식도 사용된다. 미혼여성은 이식하는 과정에서 몸에 흉이 생기니 인공 보형물 수술을 선택하는 것이 추세다.

세브란스병원 성형외과 유대현 교수는 “유방재건술을 모든 사람이 받을 수 있는 것은 아니다”며 “유방암 2기 이상의 환자 및 다른 부위로까지 암세포가 전이된 환자, 당뇨병이 심한 환자나 고도비만자들은 성형에 따른 부작용이 생길 우려가 있기 때문에 재건술을 피하는 것이 좋다”고 말했다. 유방암 0기나 1기 환자의 경우는 유방암 수술과 동시에 재건술이 이뤄지고 있다.

가슴근육운동 마사지-아령운동으로 불륨있게

운동을 통해 가슴을 볼륨 있게 만들 수도 있다. 팔굽혀펴기 등으로 가슴근육을 기르는 훈련이다. 아령이나 물이 든 페트병을 들고 운동을 하거나 벽에 손바닥을 밀착시킨 뒤 지그시 미는 방법도 있다. 이런 운동으로 가슴 처짐을 예방할 수 있다.



마사지로 유방을 자극하면 일시적으로 혈류를 증가시켜 조금 부은 듯한 효과를 내 볼륨감을 느끼게 하지만 장기적인 효과는 없다. 특수한 속옷을 입으면 유선조직을 발달시켜 가슴의 형태를 바로잡아 준다는 설도 있으나 의학적인 증거는 없다.

가슴을 키워 준다는 식품이나 약품, 화장품도 의학적 증거는 아직 없다. 또 식품 중 콩류나 석류 등에 들어 있는 성분이 여성 호르몬과 비슷한 작용을 하기 때문에 일시적으로 유방이 단단해질 수는 있지만 가슴을 크게 만드는 것은 아니다.

여성 호르몬 주사를 맞는 사람도 있는데 자칫하면 빈대 잡으려다가 초가삼간을 태우는 꼴이 된다. 호르몬 수치가 정상인 여성이 주사를 맞으면 유방암 발생 빈도가 증가하고 뇌중풍이나 심장병의 위험성이 높아진다. 따라서 우선 호르몬 수치를 확인하는 것이 중요하다.

여자 몸에 가장 좋은 요가

건강하고 싶다면 이제 나의 일상 생활의 패러다임부터 바꿔보자. 몸매 관리는 물론 완벽한 휴식과 평화를 선물하는 여자를 위한 요가 따라잡기.

새로 뜨는 필라테스와 요가의 차이는 뭘까? 요가… 요가의 최고 미덕으로 꼽히는 것은 상체가 조각같이 다듬어지고 배 부분이 단단해진다는 것. 체력이 향상되는 것 외에도 유연성, 내구력, 균형 감각 및 자세가 좋아진다. 건강 면에서도 수면을 돕고 천식 증세를 줄여주며, 등과 관절염의 통증을 완화해주는 장점을 지녔다. 또한 심장 질환과 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있고, 어떤 명약보다도 스트레스를 줄여주는 탁월한 효과를 지녔다. 필라테스… 납작한 배를 원한다면 필라테스를 하라고 조언할 정도로 필라테스는 복부를 강화, 정돈해준다. 자세를 교정하고 유연성과 균형 감각을 높여주는 효과도 탁월하다. 운동 중 부상의 빠른 회복을 돕고, 척추 만곡-척추가 휘는 것-을 방지해준다. 정신 집중을 돕고 에너지 지수도 높여준다. ▶ 어깨, 가슴선 예뻐지는 낙타 자세 가슴선이 예뻐지고 폐활량을 키워준다. 장과 방광의 기능을 돕는다. -무릎을 직각으로 세운 뒤 15㎝ 간격으로 자연스럽게 벌린다. 손바닥을 쫙 펴서 엉덩이와 등을 감싸듯이 얹은 뒤 살짝 밀며 경각골이 만나도록 가슴을 쫙 편다. -고개를 먼저 젖히면서 등 쪽으로 구부리며 천천히 눕는다. -엄지손가락이 바깥쪽을 향하도록 발바닥을 잡으며 몸을 완전히 젖힌다. 이때 발꿈치를 잡아도 된다. 동작을 멈추고 가능한 시간만큼 유지한다. 3~4회 반복한다. ▶ 부기, 소화 장애에 좋은 토끼 자세 부기를 빼주고 소화 기능에 도움을 준다. 척추의 마디마디를 늘려 척추 강화, 유연성에 좋다. -무릎을 모아 꿇어앉고 등을 편 채 손으로 발꿈치를 잡는다. -몸을 앞으로 구부려 이마를 바닥에 대고 두 손을 뒤로 뻗는다. 턱은 가슴에 붙이고 정수리 쪽에 무게를 조금씩 얹으면서 자극을 준다. 최대한 머리가 무릎 가까이 닿도록 노력한다. - 엉덩이를 들어올리면서 정수리에 자극을 준다. 이때는 숨을 참고 있는 상태이므로 숨이 답답하면 엉덩이를 반쯤 내려 숨을 마시고 내쉰 다음 다시 한번 자세를 취한다. 단, 정수리에 무게를 싣지 않도록 주의한다. 다리는 90도를 유지한다.